САЛАТИ 250гр.
Салата Никозия с риба тон, артишок, маслина таджаска, зелен боб и поширано яйце
20
Табуле с кейл и магданоз, краставици, домат, маринован червен лук и козе сирене
16
Биволска бурата с домашно кьопоолу и чери домат400gr
30
Салата с листа от кейл, поширана круша, шам фъстък, сирене рокфор и лимонова кора
18
Българска салата с чери домат, печена сладка чушка, прясно краве сирене, маслини и кедрови ядки
20
Цезар салата с пиле
20
Цезар салата със скариди
24
Биволска моцарела с домашно песто, конфитирани чери домати и балсамова редукция
20
ПРЕДЯСТИЯ 250гр
Бао Бънс със бавно готвено дърпано свинско, барбекю сос, три вида ряпа и чипс от лук
20
Пържено хрупкаво пиле с ферментирал мед, люта майонеза и кисели краставички
18
Пуканки от карфиол с дип от сирене тофу и трюфел
18
Сладки пържени картофи със запечено козе сирене и зрънца нар
18
Глазирани сладко - люти скариди темпура
22
Туна и телешко тартар с кимчи и настърган соев жълтък
24
Мини Бургери Dsquared2
22
Домашни пържени картофи с пармезан, трюфел майонеза, пресни билки и пушен пипер
16
Плато микс колбаси и сирена поднесени с фокача с трюфел
24
ПАСТА 250 гр.
Пакери Арабиата с доматен сос, чесън, сушени домати, маслини таджаска, каперси и пармезан
18
Талиолини с трюфел, прошуто кото и див лук
26
Лингуини със скариди, страчатела и доматен сос
18
Спагети Качо e Пепе
18
Домашна лазаня с мортадела, бешамел сос и шам фъстък
20
Ризото Карбонара с поширано яйце
18
Пармезаново ризото с бавно готвено телешко месо
24
Ризото с крем трюфел, аспержи и пармезан
24
Ризото с крем от тиква, шафран, печени лешници и мус от козе сирене
18
Ризото със скариди, с печен чесън, див лук и лимонов зест
22
ПИЦА 450 ГР
МАРГАРИТА с биволска бурата
Домашен доматен сос, биволска бурата от регион Пуля, пресен босилек, сол Малдон, зехтин
20
ВЕНТРИЧИНА
Домашен доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, пармезан Грана Падано, пикантен салам Вентричина
18
КАПРИЧОЗА
Домашен доматен сос,моцарела Фиор ди Лате, прошуто котто, гъби, артишок, маслини таджаска
20
ТРЮФЕЛ
Домашен сос Велуте със сирена азиаго и страчатела, трюфел паста, слайсове пресен черен трюфел
22
КРУДО
Домашен доматен сос, моцарела Фиор ди Лате,прошуто крудо, пармезан Грана Падано
20
РИБНИ 300гр
Октопод на грил с пюре от артишок и тиквички
35
Лаврак на пара със зелени аспержи, сос Велуте с див лук и червен хайвер
34
Сьомга филе с крем шам фъстък върху пълнозърнест кускус и карфиол
26
ДЕСЕРТИ 150ГР
Плато мини десерти за споделяне 300 гр.
28
Fortune cookie с маскарпоне – шам фъстък
14
Панакота мед и джинджифил
12
Млечна торта с банан, маракуя и сладолед от черен сусам
12
Лимонов чийзкейк и сорбе от мандарина
12
Чийзкрем с маково семе и праскови
10
Лешниково суфле с ванилов сладолед /15 минути/
12
Бисквитена торта със зелен чай и горски плодове
12
Италианско суфле с мисо карамел и ванилов сладолед
12
Тирамису с Дъбов кафе и малини
14
Брауни с три вида шоколад и сладолед страчатела
12
Веган сурова тарталета с тиква и круши
10
Плато сезонни плодове
16
Топка сорбе или сладолед
- Сорбе малина или ягода
- Сладолед страчатела, ванилия или шоколад
- Сладолед страчатела, ванилия или шоколад
4
МЕСНИ 350гр
Бургер с телешко кюфте, чедър, авокадо, мариновани краставички, кимчи майонеза и пържени сладки картофи
26
Патешко бутче бавно готвено върху картофени ньоки и крем сос с манатарки
26
KOTTBULLAR малки телешки кюфтенца с картофено пюре и сос със сладко от червени боровинки
56
Виенски шницел с пържени картофи, салата колсло
24
Кралски свински котлет на скара с хрупкави картофи и домашен барбекю сос
24
Патешко магре с пюре от сладък картоф, сос Деми глас с какао и троянска сливова
24
Рибай стек с печено авокадо и грил аспержи
56
Всички цени са в лева с ДДС. / Ако имате въпроси относно алергените в ястията, моля обърнете се към Вашия сервитьор.