ГАРНИТУРИ
Домашни пържени картофи с трюфел
10
Гриловани сезонни зеленчуци
12
Аспержи с горено масло
15
Микс свежи салати
8
ДЕСЕРТИ 150ГР
Селекция десерти за споделяне
34
Класическо Тирамису
савойарди / маскарпоне / дисаронно / малини
18
Милфой
дипломат крем / карамел / смокини
18
Есенна дюля
дюли / тарт сабле бретон / сладолед дюла / кръмбъл
18
Френско суфле
шоколад / сладолед червено вино / карамел с маракуя
20
Ореховка
платка домашна ореховка / шоколадов мус / крем орехи
18
Веган
веган брауни / еспума тиква / пъмпкин спайс сос
16
Брауни
три вида шоколадов ганаж / червени плодове / сладолед страчатела
16
МЕСНИ 350гр
Патица
патешко магре / тарт с патешко рагу / крем карфиол с портокал
44
Свински бекон
печен свински бекон / картоф фондан / печени сливи / сос жу
32
Пиле Пиката
пилешки гърди / перлен кус кус / сос пиката с лимон
34
Агнешки джолан
печен агнешки джолан / домашни мини лозови сърми / гъби шимеджи / сос жу
48
Свински врат
глазиран свински врат / леща белуга / еспума картофи
36
Бийф Уелигнтън
блек aнгъс телешко месо / бейби моркови / винен сос (приготвя се 30 минути)
54
Риб Ай стек 300гр
American Black Angus aged 30 days
89
ПАСТА 250 гр.
Талиолини
крем пармезан / пресен черен трюфел
26
Лазаня
телешко рагу болонезе / бешамел / пармиджано реджано
28
Аматричана
домашен доматен сос с пеперончино / гуанчале / пекорино романо
26
Равиоли
телешко месо / баня кауда сос / редукция червено вино/ пармиджано реджано
28
Морски дарове
талиолини / биск с лобстер / морски език / скариди / шам фъстък
28
Спайси водка
ригатони / пикантен доматен сос / пармиджано реджано / водка Белуга
24
ПИЦА 450 ГР
Маргарита
доматен сос / моцарела / босилек / бурата
22
Трюфел
сос бешамел със сирена / трюфел паста / пресен трюфел / кралска печурка
26
Мортадела
сос велуте / мортадела / бурата / шам фъстък
24
Вентричина
доматен сос / вентричина / пармиджано реджано
22
Сирена
сос морне / селекция сирена / пармиджано реджано
24
РИБНИ 300гр
Морски език в хартия
морски език филе / бьор блан сос / сьомга хайвер
58
Октопод
грил октопод / хрупкава полента / пяна полента / сладко от лук
36
Лаврак
лаврак / печена тиква / крем батат / сос баня кауда
32
Сьомга
филе сьомга с хрупкава коричка / зеленчукова лазаня баялди / бьор блан
36
РИЗОТО
Лангустини
карнароли / лангустини / див лук / биск / пармиджано реджано
32
Cacio e Pepe
карнароли / пекорино романо / бял трюфел / черен пипер
28
СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ 250гр.
Бурата
биволска бурата за двама / трюфел паста / шарени чери домати / пресен трюфел
38
Българска салата
домати / печена червена чушка / биволско сирене / таджаски / кедрови ядки
22
Цезар
романа / Цезар дресинг / пушена панчета / пъдпъдъчи яйца / чери домати / кростини
27
Витело Тонато
телешко бонфиле су вид / сос каперси с риба тон / кростини
32
Татаки тон
риба тон стек в сусам / черен чесън / понзу
27
Пате
пилешки дробчета / коняк / печено цвекло / кедрови ядки
26
Тартар
говеждо бон филе Блек Ангъс / жълтък / пресен трюфел / сос с Перно
28
Селекция сирена
орехи / Български мед / сладко вишни с розов пипер
36
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ 250гр.
Супа трюфел
кореноплодни / карфиол / пресен трюфел
24
Our “Club Sandwich”
Блек Ангъс “пастрами” / радичо / пармезан / сос Dsquared2
29
Аспержи
сотирани аспержи / поширано яйце / крем пармезан / пресен трюфел
28
Морска темпура
скариди / морски език / срирача майонеза
27
Бао бън
дърпано патешко месо / бок чой / чили / кориандър
27
Мини бургери
мини бриош / блек ангъс телешко / чедър / пържени картофи
27
Омар
опашка от омар / крем царевица / буйабес сос
67
ГОФРЕТИ
Белгийска гофрета
домашен шоколадов сос, карамелизирани ядки, сладолед
18
КРОАСАНИ
Кроасан
крем маскарпоне, горски плодове
18
КУПИ
Тарт
крем шантили, шам фъстък, малини
16
Гранола
органик домашна гранола, мед, цедено кисело мляко, бели праскови
18
ПАЛАЧИНКИ
Американски палачинки
• карамел, ядки, плодове
18
• пушена панчета & кленов сироп
18
Френска палачинка
домашен шоколадов сос, карамелизиран банан
18
Японска суфле палачинка (сервира се само уикенда)
японски зелен чай матча, бял шоколад, ягоди
20
САНДВИЧИ И ТОСТОВЕ
Аспержи тост
черен хляб с квас, аспержи, прошуто крудо, поширани яйца
22
Авокадо тост
хляб с квас, домашно гуакамоле
• козе сирене
18
• сьомга
20
• бекон
20
СПЕЦИАЛИТЕТИ
Бриош Роял
бриош, сьомга, крем сиренa, поширани яйца, див лук
22
Крок Мадам
млечен хляб, сос морне яйце, прошуто котто
22
Бенедикт
бриош, пушена панчета, поширани яйца, холандез
22
D2 Закуска
хляб с квас, яйце, пресни гъби, боб, италианска наденичка
18
Лобстер рол
бриош, пресен омар, домашен дресинг от майонеза, див лук и лайм и пържени картофи
48
ФРЕНСКИ ТОСТ
PAIN PERDU - оригиналната Френска пържена филийка
бриош хляб, солен карамел, ванилов крем
18
ЯЙЦА
Френски Омлет
пухкави яйца, литъл джем, домашна италианска фокача
• трюфел
20
• прошуто котто
20
Всички цени са в лева с ДДС. / Ако имате въпроси относно алергените в ястията, моля обърнете се към Вашия сервитьор.